La genuina receta de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho utilizando carne de pollo suficientes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de chiles anchos secos, tostados y rehidratados , junto con condimentos típicos como comin